埼玉県 » 川越・東松山
小川町・嵐山町・ときがわ町などの地域で栽培された「のらぼう菜」を原材料として使用した名物。のらぼう菜は、関東郡代伊奈備前守より配布され天明・天保の飢饉を救ったという言われを持つ地域伝統野菜で、ビタミンCが豊富。野菜の「高菜」に似ており、誰でも好き嫌いなく食べられるだろう。麺との相性が良いことから、埼玉県名物のうどんと伝統野菜を組み合わせた新商品開発を進めていく中で誕生した。「のらぼう菜の麺」と「季節の掻揚（のらぼう菜）」のコラボレーションはまさに絶品。
蔵造りの街並みが残る、小江戸・川越のシンボル
江戸情緒を残す蔵造りの街並み、産業観光館
豪華な唐破風と貴重な歴史の遺産
小江戸として知られる城下町の趣
風鈴のトンネルが涼しげな古くからの「縁結びの神」
昔懐かしい駄菓子屋が軒を連ねる
自然景観にとけこむ風情のある木造沈下橋
広大な全国で初めての国営公園
昔ながらの作り方が食欲をそそる、シンプルで懐かしい味わい
夏野菜とともに氷を添えて、夏らしい冷たさとさっぱりとした風味
色ツヤが良く熱が通りやすい、お料理に最適なさつまいも
東松山のやきとり新提案！特製のたれに漬け込んだカシラ肉が旨い
炊きたてのご飯に熱々のだし汁！わさびと柚子が香るお茶漬け
伝統野菜のらぼう菜と本格インドカレーのコラボレーション
ピリカラの辛味噌だれで食べる、豚のやきとり
国産大豆の栄養分を凝縮した郷土料理を食して美しく健康に
甘いさつまいもが蒸したもち米にピッタリ！
地域に根付く「のらぼう菜」を使用した、春を感じさせる逸品
酒蔵の仕込み水を使用した子どもから大人まで楽しめる懐かしい味
地域自給１００％を目指した環境にも体にも優しい埼玉地ビール
鮮やかな紅色で、とても甘く上品な味。人気があるサツマイモ
特産のニンジンを生地に練り込んだ、見た目も鮮やか栄養満点うどん
川越の赤土が育てた絶品いもは、スイーツから懐石料理まで！
一つひとつが手作業！お芋とあんこをやさしく包みます
川越と言えばサツマイモ、サツマイモと言えば川越
小江戸の歴史と文化を深める旅
川越ゆかりの
ピーターラビットの世界へようこそ
動物たちとのふれあいと自然体験が満喫できる
平和への願いを伝える、歴史と未来をつなぐ場所
伝統と華やかさが織りなす、関東三大祭り
一年中、川越まつりの魅力に触れることができる
自然豊かな環境の中に佇む、1300年以上の歴史を誇る古刹
色とりどりの牡丹が咲き誇る
荘厳な社殿、美しい庭園、勝負事の成就に
巨大な龍蛇の脚折雨乞いで知られる、龍神信仰の聖地
、静寂の空間
タイムスリップしたような癒やしの空間
古代人の神秘と歴史を刻む219の横穴墓群
広大なラベンダー畑で香りに包まれる
タイムスリップしたようなノスタルジックな世界
200年の時を超えて、川越の歴史を語る
江戸城遺構が現存する、関東随一の寺院
開運・縁結びの神様として親しまれる、歴史ある神社
明治時代の薬局の姿をそのままに時を刻む
江戸時代の舟運と問屋の暮らしを今に伝える
徳川家康を祀る日本三大東照宮の一つ
源頼信が創建した由緒ある神社、歴史と伝統が息づく聖地
太田道灌ゆかりの地で春の息吹を感じる
赤、ピンク、白など様々な色のツツジが織りなす絶景
武蔵国の嵐山と言われた、澄み切った渓流と、岩畳が織りなす美しい風景
歴史的な建造物と美術工芸品、歴史と芸術が融合する空間
文化財を多く有した河越氏の当主ゆかりの寺院
和洋折衷の調和した近代日本の建築と庭園
室町時代の独特の風格を持つ、荘厳な雰囲気の大御堂